Estragon
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Beschreibung
- würzig im Geschmack
- die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
- duftende Blüten
Der Estragon (Artemisia dracunculus) ist eine Kräuterpflanze mit einem würzigen Geschmack. Seine mittelgrünen Blätter sind gefingert. Für das optimale Wachstum des Estragons werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.
Wuchs
Buschig, aufrecht.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Standort
Bevorzugter Standort in sonniger, windgeschützter Lage.
Verwendung
Bauerngarten, Bienenweide, Verzehr, Fleischgerichte, Heilpflanze
Aufgaben
- Ernten: Im Zeitraum von Juli bis August
- Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von März bis April.
Pflanzzeit
Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.
Boden
Normaler Boden.
Blätter
Zum Verzehr geeignet. Die mittelgrünen Blätter sind gefingert und überzeugen mit würzigem Geschmack.
Saat
Aussaat in Schalen oder Saatkisten von März bis April.
Samen 0,2 – 0,3 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 15 – 20 Tagen bei 10 – 20°C Bodentemperatur.
Eigenschaften
- Artikeltyp:
- Kräuter
- Botanischer Name:
- Artemisia dracunculus
- Immergrün:
- Sommergrün
- Verfügbar bis (KW):
- 49
- Verfügbar von (KW):
- 8, 9
- Typ:
- Estragon
- Höhe (cm):
- 40 – 60
- Breite (cm):
- 30 – 40
Standort
- Boden:
- Durchlässig, Humos, Locker, Nährstoffreich
Pflege & Überwinterung
- Wasserbedarf:
- Mittel
Verwendung
- Blütezeit:
- Juni – Juli
- Duft:
- Duftend
Wann ist der Zeitpunkt für eine ertragreiche Ernte?
Um ein bestmögliches Ernteergebnis zu erhalten, sollten Beeren, Obst und Gemüse zum möglichst passenden Zeitpunkt geerntet werden. Die klassischen Erntezeiten für Beeren liegt zwischen Juni und Oktober.
Der Spätsommer ist die beste Zeit um köstliches Obst, wie Äpfel, Birnen und Pfirsiche zu ernten. Die Ernte sollte schnellstmöglich eingelagert oder weiterverarbeitet werden, etwa zu Marmelade oder Säften. Ob eine Frucht oder Beere zeigt sich, wenn diese sich leicht vom Stiel lösen lässt.
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